Die Käse der österreichischen ARGE-Heumilch belegten bei einem Vergleich von Emmentaler-Produkten aus Österreich, Deutschland, Frankreich und der Schweiz die ersten Plätze. Das berichtet "Der Börsianer" unter Berufung auf das Verbraucherschutzmagazin "Konsument". Die neun Top-Platzierten seien alle Mitglieder der ARGE Heumilch Oesterreich, so Andreas Geisler, der die Vermarktungsoffensive der Arbeitsgemeinschaft koordiniert. "Das zeigt, auf welch hohem Niveau die mehr als 60 Molkereien und Käsereien produzieren, die in der ARGE vereinigt sind", sagt Geisler weiter. Verarbeitet wird die Milch von rund 8.000 Heumilchlieferanten. Im Handel sind mehr als 400 Produkte erhältlich, die mit dem Logo "Heumilch - Die reinste Milch" ausgestattet sind und dem Konsumenten so die Orientierung beim Einkauf erleichtern. Emmentaler aus Österreich dürfe nur aus unbehandelter Kuhmilch erzeugt werden. Bei ausländischen Produkten komme auch erhitzte Milch zum Einsatz, so Geisler. Bei der Heumilch werden die Kühe der jeweiligen Jahreszeit gemäß gefüttert. Im Sommer sind dies laut dem Landwirt bis zu 50 verschiedene Arten von Gräsern und Kräutern auf den heimischen Wiesen bzw. Almen. "Im Winter werden die Kühe mit Heu und mineralstoffreichem Getreideschrot versorgt. Futter aus Silage wie vergorenes Gras oder Mais ist strengstens verboten."
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