Projekt Hühnerhof: Moderator wird Geflügelmäster

Das ZDF beschäftigt sich heute Abend um 20:15 Uhr mit der Geflügelhaltung in Deutschland. In der Sendung ZDF:zeit taucht Wissenschaftsmoderator Dirk Steffens in die Haltung ein und wird selbst zum Hühnermäster. Er fragt nach bei Wissenschaftlern, diskutiert mit Öko-Bauern und lässt sich die Zuchtlinien erklären.

Das ZDF beschäftigt sich heute Abend um 20:15 Uhr mit der Geflügelhaltung in Deutschland. In der Sendung ZDF:zeit taucht Wissenschaftsmoderator Dirk Steffens in die Haltung ein und wird selbst zum Hühnermäster.  

Er fragt nach bei Wissenschaftlern, diskutiert mit Öko-Bauern und lässt sich von einer Spezialistin die Unterschiede zwischen den Zuchtlinien erklären. Schlussendlich geht es um die Frage, warum die Geflügelwirtschaft immer billigeres Hühnerfleisch liefern kann und wie die Haltungsbedingungen für die Tiere sind.

2500 Öko-Hühnchen will Steffens dazu eigenhändig aufziehen. Gleichzeitig absolviert er in einem konventionellen Betrieb ein Praktikum. Die folgenden 10 Wochen werden ihn an seine Grenzen bringen, denn mit Füttern und Wiegen ist es auf seiner Farm nicht getan, kündigt das ZDF den Versuch an.

Darüber hinaus gewinnt Dirk Steffens eine Familie mit drei kleinen Kindern für einen Selbstversuch. Mit Hilfe eines erfahrenen Hühnerhalters soll sie Hühner im eigenen Garten mästen - und am Ende schlachten und essen.

Folge 1 am heutigen Dienstag, Folge 2 (Dirk Steffens und die Macht der Verbraucher) am 7. Oktober, ebenfalls um 20:15 Uhr im ZDF.

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Artikel geschrieben von

Alfons Deter

Redakteur top agrar Online

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