Sogenannte Superfoods liegen im Trend. Das Tolle: Es gibt jede Menge Superfood aus heimischem Anbau, wie zum Beispiel Hafer. Victoria und Marek Görlich aus Bünde in Westfalen haben dazu ein eigenes Unternehmen gegründet. Vom Hafergut stammen Haferflocken und drei selbst kreierte Müslis. Den Hafer baut das Paar selbst an und lässt ihn anschließend im Lohn zu Haferflocken quetschen. Das Müsli wird dann wiederum auf dem eigenen Betrieb hergestellt. Seit einem Jahr gibt es Hafergut. Noch ist der Stundenlohn der Jungunternehmer überschaubar, erste Anpassungen in Produktion und Vertrieb zeigen aber Erfolg. Die ganze Geschichte mit ausführlicher Kalkulation finden Sie in HOFdirekt, Ausgabe 3/22.