Nach Schätzungen der EU-Kommission wird sich der Schaf- und Ziegensektor langfristig in der EU rückläufig entwickeln. Ausschlaggebende Gründe sind zum einen vergleichsweise geringe Einkommen bei stetig steigenden Kosten für Futtermittel und Energie, so die ZMP. Zum anderen ist die Arbeitsbelastung vergleichsweise hoch und das durchschnittliche Alter der Schafhalter nimmt deutlich zu. Seitens der Schlacht- und Fleischindustrie werden rückläufige Schafbestände in der EU mit Sorge um die zukünftige Auslastung und der damit verbundenen Rentabilität der Betriebe betrachtet.