Die Milchanlieferung an die deutschen Molkereien nimmt Ende Januar saisonal weiter zu. In der 4. Kalenderwoche wurden nach den Ergebnissen der Schnellberichterstattung der ZMP 1,6 % mehr Milch erfasst als in der Vorwoche. Die angelieferten Mengen lagen zum Monatsende wieder leicht über der Vorjahreslinie, nachdem in der ersten Januarhälfte erstmals seit August 2008 wieder geringere Mengen als vor Jahresfrist erfasst worden waren.