In den USA empfiehlt der Milcherzeugerrat (MPC), die Milchproduktion spürbar einzuschränken, um einen Preisverfall zu verhindern. Die Milchproduktion in den USA lag 2011 deutlich über dem Vorjahresniveau. Seit August 2011 sanken wegen des großen Angebots die Preise, wie der landwirtschaftlicher Informationsdienst (lid) berichtet. Die Käsereien sind ausgelastet, der Buttermarkt ist gedeckt und die Konsummilch-Nachfrage hinkt zudem den Erwartungen hinterher. Der MPC, eine Vereinigung von kalifornischen Familienbetrieben, malt deshalb düstere Perspektiven und befürchtet große Einbußen, sollte die Produktion nicht gedrosselt werden.