Zehn neue Geschichten sowie Videos und Fotostrecken bietet das Forum Moderne Landwirtschaft (FORUM) in der aktuellen Ausgabe seines Online-Magazinswww.moderne-landwirtschaft.de. So gibt beispielsweise Spitzenkoch und Buchautor Markus Haxter Tipps, wie man sich das ganze Jahr über lecker und bewusst mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln ernähren kann.
Prof. Reiner Doluschitz von der Universität Hohenheim erläutert im Interview, warum der Einkauf regionaler Produkte nicht zwingend nachhaltig ist. Zudem wird in dem Magazin darüber aufgeklärt, welche Gemüsearten in Deutschland wachsen, wie und wo man diese am Rand von Städten selbst ernten kann und was es mit „geschützten“ Produkten einer Region auf sich hat.
Darüber hinaus beleuchtet eine Reportage den neuesten bundesweiten Trend der „Regiomaten“. Dahinter verbergen sich laut FORUM Kundenautomaten auf Höfen, in denen moderne Landwirte ihre frischen Produkte rund um die Uhr anbieten. Überdies gibt es in der Publikation Antworten auf klassische Verbraucherfragen.
