Die Milchviehbetriebe in den USA erzeugten im Februar rund 1,8 Prozent mehr Milch als im Vorjahresmonat. Bereits 2017 wurde das Vorjahresniveau anhaltend überschritten und die Milcherzeugung wies ein konstantes Wachstum auf. Dieser Trend hat sich nun in den ersten beiden Monaten 2018 fortgesetzt. Die Produktion von Milcherzeugnissen ist ebenfalls gestiegen. Besonders deutlich wurde diese Entwicklung bei Vollmilchpulver. Die Werke stellten nahezu doppelt so viel Ware her wie im Februar 2017. Ebenfalls merklich im Plus war die Produktion von Molkenpulver.

Hier wurde rund 15 Prozent mehr hergestellt als im Februar des vergangenen Jahres. Bei Butter, Käse und Magermilchpulver wurde die Produktion ebenfalls ausgedehnt, wenn auch in etwas geringerem Umfang. In der Kumulation der ersten beiden Monate 2018 wurden weiterhin mehr Milcherzeugnisse hergestellt als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum. Auch hier ist die deutlichste Steigerung bei Vollmilchpulver festzustellen. Butter, Käse und Magermilchpulver übertrafen das Vorjahresniveau hingegen nur geringfügig. AMI