Die traditionelle Hohenloher Molkerei Genossenschaft in Schwäbisch Hall wird morgen 135 Jahre alt. Die Geschichte der Molkerei ist geprägt von Zusammenschlüssen und Wachstum. Inzwischen produziert sie an ihrem Standort in Schwäbisch Hall-Hessental mit 150 Mitarbeitern vorwiegend Konsummilch und H-Milch. Die Molkerei hat 5 Mio. l Milchlagerkapazität, 10.000 Palettenstellplätze und 14 Tetra Pak-Abfülllinien. Dort füllt sie 87.000 Packungen Milch- und Milchprodukte und 20.000 Becherprodukte pro Stunde ab. „Im Bereich Butter sind wir derzeit mit 40 Mio. Packungen pro Jahr der größte Hersteller in Baden-Württemberg“, fasst der Geschäftsführende Vorstand Martin Boschet zum Jubiläum zusammen. Über 1.000 Milchbauern gehören zu der Genossenschaft. In diesem Jahr zeichnete Tetra Pak die Molkerei als eines der effizientesten Unternehmen weltweit aus.

Boschet beschreibt, wie alles begann: „In den Anfängen in den 1880er Jahren wurde die Milch für die Molkerei noch von Pferdefuhrwerken an Milchsammelstellen abgeholt. Alle Molkereien auf dem Land hatten das gleiche Produktionsprogramm und stellten Butter und Käse her. Viele Verbraucher holten die Milch direkt beim Bauern. Vermarktungsstrukturen, wie wir sie heute kennen, gab es damals nicht.“

Die Molkerei wurde 1882 als Gerabronner Molkerei gegründet. In den 70er Jahren fusionierte sie mit der Milchverwertung Schwäbisch Hall zur heutigen Hohenloher Molkerei eG. Zuvor hatte die Kupferzeller Molkereigenossenschaft mit ihrem Geschäftsführer Dietrich Hempel nach Schwäbisch Hall fusioniert. Herr Hempel führte die Hohenloher Molkerei bis Ende 1998.

Zu ihrem 135. Geburtstag fasst der Vorstand der Molkerei, die sich zu 100 % im bäuerlichen Besitz befindet, zusammen: Das Ziel sei weiterhin, den wirtschaftlichen Erfolg der Milchbauern durch einen starken Zusammenhalt aller Beteiligten sowie langfristiges Denken und maßvolles Handeln dauerhaft zu sichern.