Aus dem schwäbischen Aichwald hat sich Tobias Fetzer gestern früh auf den Weg nach Bandelow in der Uckermark gemacht. Dort erwartete ihn eine Woche Power-Praktikum bei Familie Wolters.
Hier sein Bericht: Ich war gespannt auf das Management und die Direktvermarktung des Großbetriebes. Gerade richtig zum Frühstück sowie zur Tages- und Wochenplanung traf ich bei Familie Wolters ein. Dabei lernte ich Chef Andries (zuständig für die Milcherzeugung), seinen Bruder Jakob (Bereiche Pflanzenbau) und deren Vater Pieter (Veredelung und Vermarktung) kennen. Auch die Ehefrauen von Andries und Jakob sind im Betrieb. Andries Frau Mary ist Herdenmanagerin und Jakobs Frau Andrea ist für Käse- und Eis-Herstellung verantwortlich. So bewirtschaftet die Familie einen Betrieb mit 1200 Milchkühen, 900 ha Ackerbau und einer 750 kW Biogasanlage.
Andries führte mich im Stall herum. Die Herde erreicht im Schnitt eine Milchleistung von 10.800 kg. Neben der Milch produzieren Wolters selbst Käse und vermarkten diesen im Hofladen sowie über feste Partner. Diesen Teil des Betriebes werde ich am Ende meiner Praktikumswoche kennen lernen.
Andries erreichte der Anruf eines Mitarbeiters, der sich über einen Platten am Teleskoplader beklagte. Geplant war, damit den Tiefstreustall einer Herde niederlaktierender Tiere zu misten. Wir suchten nach einem Ersatzrad, während sich der Mitarbeiter mit einem Hoflader begnügen musste, was deutlich mehr Zeit gekostet hat. Am Abend haben wir MLP-Proben gezogen. Meine Erkenntnis dabei: Auch in großen Betrieben läuft nicht alles von allein, denn wir haben Daten manuell nachgetragen.
