Schwache Pulver und Butterpreise: Der Kieler Rohstoffwert Milch sank im Juli um 2,9 Cent oder 7,9 % auf 33,9 Cent je kg Milch. Das ife Institut ermittelt den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß.
Schwache Pulver und Butterpreise: Der Kieler Rohstoffwert Milch sank im Juli um 2,9 Cent oder 7,9 % auf 33,9 Cent je kg Milch. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Die Verringerung des Kieler Wertes im Monat Juli 2018 ist sowohl durch die Preisschwäche bei Magermilchpulver als auch bei Butter bedingt, berichtet die ZMB. Im Mittel reduzierten sich die Preise für Magermilchpulver um 5,5 % auf 140,2 €/100 kg. Die mittleren Butterpreise sanken um 7,1 % auf 562,5 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat (Juli 2017: 40,0 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 15,3 % oder 6,1 Cent je kg Milch niedriger. (ife)
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Schwache Pulver und Butterpreise: Der Kieler Rohstoffwert Milch sank im Juli um 2,9 Cent oder 7,9 % auf 33,9 Cent je kg Milch. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Die Verringerung des Kieler Wertes im Monat Juli 2018 ist sowohl durch die Preisschwäche bei Magermilchpulver als auch bei Butter bedingt, berichtet die ZMB. Im Mittel reduzierten sich die Preise für Magermilchpulver um 5,5 % auf 140,2 €/100 kg. Die mittleren Butterpreise sanken um 7,1 % auf 562,5 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat (Juli 2017: 40,0 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 15,3 % oder 6,1 Cent je kg Milch niedriger. (ife)
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