Die holländische Absatzorganisation für die Fleischindustrie (COV) intensiviert die Beziehungen zu ihrer chinesischen Schwesterorganisation Chinese Meat Association (CMA). Beide Organisationen wollen künftig beim Austausch von Wissen und Informationen über Kettenqualitätssysteme enger zusammenarbeiten. Der Wissensaustausch betrifft hauptsächlich niederländische Qualitätssysteme wie "Vitaal Kalf" und "Holland Pigs". Darüber hinaus wollen COV und CMA künftig Seminare zu den Themen Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung, Tiergesundheit und nachhaltige Fleischproduktion organisieren. „Diese Themen werden in China immer wichtiger“, erklärt COV-Vorsitzender Jos Goebbels.
Der chinesische Markt ist für den niederländischen Fleischsektor von großer Bedeutung, da hier die in Europa weniger populären Produkte wie Ohren, Rüsselscheiben und Pfötchen beliebt sind. Die Niederlande exportierten im Jahr 2016 Schweinefleischwaren im Wert von rund 700 Millionen € nach China.
