Ob ein großer Topf Suppe für die Mannschaft oder ein saftiger Blechkuchen: Rezepte, auf die man sich verlassen kann, sind Gold wert! Wir haben in unserem Archiv gestöbert.

Beiträge im Ressort „top Landfrau“ erschienen erstmalig Ende 1975. Anfangs ging es um Hofumbau, das Zusammenleben und Haushaltstechnik. Im Oktober 1981 druckte die Redaktion das erste Rezept ab. Dem „Schwarzbrot von Anke“ sollten etliche Gerichte folgen. „Bäuerinnen verraten ihre besten Weihnachtsmenüs“, „Rezepttipps zum Kindergeburtstag“, „Schnelle Rezepte für stressige Tage“ – alles im Landhaushalt auf Herz und Nieren erprobt. Gerade durch unsere Wettbewerbe entwickelte sich mit der Zeit eine wertvolle Sammlung. Dreizehn Rezeptbände sind seitdem Hand in Hand mit zahlreichen Expertinnen entstanden.

Hier nun eine kleine Auswahl der Rezepte, zu denen wir häufig Fragen erhalten, weil sie z.B. aus dem privaten Ordner verschwunden sind. Außerdem finden Sie auf Seite 170 die Leibspeisen unserer langjährigen Rezept-Autorin Agnes Stockmann und unseres Fotografen Ralf Heil, der seit 1996 nicht nur alles fotografiert, sondern auch probiert hat.Ihr Kontakt zur Redaktion:katharina.meusener@topagrar.com

Im top agrar-Jubiläumsjahr blicken wir nach vorne.

Doch manche Dinge überdauern die Zeit. Gerne nutzen wir die Chance, um noch einmal die über 800 Rezepte, die bisher in der top agrar erschienen sind, in den Fokus zu rücken: vom Festtags-Büfett bis zum schnellen Mittagessen.