Der Boom nach Bioprodukten hält weiter an, das betonte Dr.Till Backhaus, Landwirtschaftsminister von Mecklenburg-Vorpommern jetzt beim Richtfest für die Gläserne Meierei in Dechow. Der Bau einer Bio-Molkerei liege somit voll im Trend. Die Investitionssumme von über 16 Mio. € insgesamt wurde mit rund 3,8 Mio. € von Bund, Land und der EU gefördert. Künftig sollen in Dessau bis zu 70 Mio. kg Bio-Rohmilch verarbeitet werden.
In dem Bundesland setzen bereits mehr als 800 Landwirte auf die ökologische Produktion. Die Nachfrage nach biologisch produzierten Lebensmitteln nehme deutlich zu. Allein im Milchsektor prognostizieren Experten Umsatzzuwächse im zweistelligen Bereich. Für Backhaus hat sich der biologische Landbau insgesamt zu einem Aushängeschild für Mecklenburg-Vorpommern entwickelt.
Den Verbrauchern soll in der Gläsernen Meierei der Prozess, den die Biomilch vom Milchviehbetrieb bis zur Verarbeitung durchläuft, transparent gezeigt und erklärt werden. Die Eröffnung der Molkerei ist für Dezember 2011 geplant.
