Die Biomolkerei Söbbeke aus Gronau-Epe im Münsterland will mit einer Schau-Käserei in Münster ihre Marktführerschaft bei Biokäse besser dokumentieren und ausbauen.

Das berichten die Westfälischen Nachrichten in ihrer aktuellen Ausgabe. Mit einer gläsernen Manufaktur sollen Verbraucher die Schritte der Käseproduktion hautnah miterleben können. Dazu ist eine Investition in Millionenhöhe am Münsteraner Hafen geplant. Molkerei-Inhaber Paul Söbbeke schließt nicht aus, dass auch die Unternehmenszentrale nach Münster verlegt werde. Für die Schaukäserei sollen rund 20 neue Arbeitsplätze entstehen. 180 sind bereits in Gronau-Epe und Rosendahl beschäftigt.