Rund 2400 Hobbygärtner und Landwirte haben sich seit Jahresbeginn bundesweit auf die Suche nach Sojasorten gemacht, die an unsere Klimaregionen angepasst sind. Dazu aufgerufen hatte die Landessaatzuchtanstalt der Uni Hohenheim gemeinsam mit dem Tofu-Hersteller Taifun. Ziel dieses „1000 Gärten“-Projektes ist es, vor allem Sorten mit einer gewissen Frühreife, Kältetoleranz während der Blüte und guten Verarbeitungseigenschaften zu finden. Die Teilnehmer haben jeweils auf mindestens 6 m2 zwölf Reihen mit verschiedenen Sojasorten und Zuchtstämmen angebaut. Derzeit werden die im Rahmen des Projektes geernteten Sojabohnen an der Universität auf Öl- und Eiweißgehalt untersucht. Danach will man die vielversprechendsten Sorten auf ihre Eignung für Tofu testen.