Backwaren, da denkt man nur selten an Gemüse. Doch warum eigentlich nicht? Süßkartoffeln, Linsen, Möhren & Co. harmonieren sehr gut mit fruchtigen Aromen und bringen saftige und fluffige Kuchen, Brötchen und Kaffee-Snacks auf den Tisch.
Von Bohnenbrötchen über Frucht-Nuss-Brot mit Grünkohl bis zu Süßkartoffel-Mais-Scones und Blaubeer-Muffins mit weißen Bohnen: Die schwedische Autorin geht das Thema mit vielen bodenständigen und gut umgesetzten Ideen an.
Besonders schön: Viele ihrer Rezepte im 144-seitigen Buch sind glutenfrei. Das ist vor allem in der süßen Küche von Kuchen, Waffeln und Muffins toll.
Lina Wallentinson
LV Buch
ISBN: 978-3784-3571-02
Preis: 22,00 Euro
