Ernten bis zum Abfrieren

Buch-Tipp: Das sensationelle Winterhochbeet

Auch in der kalten Jahreszeit kann man aus einem Hochbeet knackiges Gemüse ernten. Autorin Doris Kampas gibt Tipps, wie der Anbau gelingt und was man beachten muss.

Frisches Gemüse aus dem eigenen Garten kann man auch im Winter ernten. Wie das im Hochbeet gelingt, zeigt Autorin Doris Kampas in ihrem Buch „Das sensationelle Winterhochbeet“. Ob im Garten oder auf dem Balkon, der Anbau im Hochbeet ist überall möglich. Ein normaler Frühbeet-Aufsatz, mit abgeschrägten Fenstern, kann z. B. die Wärme im Hochbeet halten und die Temperaturen mit den winterlichen Sonnenstrahlen etwas steigern.

Von der richtigen Befüllung, dem idealen Pflanzzeitpunkt oder den passenden Pflanzabständen über den Schutz vor Krankheiten, Frost und ungebetenen Gästen findet man im Buch viel Wissenswertes rund um den Anbau im Winterhochbeet. Doris Kampas erklärt schrittweise und mit vielen Bildern, wie man z. B. das Hochbeet befüllt. Zusätzlich sorgen detaillierte Anbautabellen für einen strukturierten Überblick.

Themenbeete

Sieben verschiedene Themenbeete geben Aufschluss über die Vielfalt an Gemüsearten im Winterbeet. Im „Warme-Suppen-Winterhochbeet“ wachsen z. B. Wurzelpetersilie, Pastinaken, Knollensellerie, Karotten und Rüben. Kräuter-Fans können ein „Kräuter-Winterhochbeet“ anlegen. Die Autorin listet viele Kräuter auf, die im Winterhochbeet auch im Freien gedeihen. Wer Ideen zum Kochen mit dem vielfältigen Wintergemüse sucht, der kann sich am Ende des Buches von zwölf Rezepten inspirieren lassen. Ein illustriertes Poster mit den passenden Anbauzeiten für das Wintergemüse ist hinten im Buch eingelegt.

Die Autorin bringt dem Leser auf leicht verständliche, bildhafte und übersichtliche Art und Weise den Wintergemüseanbau näher. Ein spannendes Buch zum Blättern, Stöbern und Entdecken. Gut geeignet für Garten- und Gemüseliebhaber, die auch in der kalten Jahreszeit ernten möchten.

Über die Buchautorin

Die Agrarwissenschaftlerin Doris Kampas gründete 2007 ihre eigene Gartenfirma „bio-garten“, die sich auf Hochbeete aus Holz sowie andere nachhaltige Produkte für den Bio-Garten spezialisiert. Als Hochbeet-Expertin gibt sie zahlreiche Workshops zum Thema Biogarten-Planung in ganz Österreich. Ihr Wissen gibt sie in verschiedenen Zeitungen, Blogs und ihren Büchern weiter.

Das sensationelle Winterhochbeet

Doris Kampas

Löwenzahn

118 Seiten

Preis: 17,95 €

ISBN 978-3-7066-2674-3

Das könnte Sie auch interessieren


Sie müssen sich anmelden um Kommentare zu bewerten

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen

Kommentar melden

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen

Kommentar melden

Abbrechen

Sie haben noch kein Benutzerkonto?

Benutzerkonto erstellen