Das Österreichische Kuratorium für Landtechnik und Landentwicklung (ÖKL) hat eine 40-seitige Broschüre zum Thema Tierwohl herausgebracht. Die Beiträge sollen wissenschaftliche Grundlagen und viele positive Beispiele aus der heimischen Landwirtschaft liefern.
Das Heft beginnt mit einigen grundlegenden Beiträgen von Autorinnen, die definieren, was die Begriffe Tierwohl, Wohlbefinden, animal welfare, Tiergerechtheit usw. bedeuten: Z.B. stellt Frau Angela Bergschmidt vom Thünen-Institut für Betriebswirtschaft (Braunschweig, D) das Konzept der „fünf Freiheiten“ sowie das Konzept der „drei Dimensionen“ vor (Beitrag Bergschmidt).
Veronika Edler von Bio Austria erklärt die Vorteile der Tierhaltung in der biologischen Landwirtschaft und Frau Elfriede Ofner-Schröck von der Forschungsanstalt Raumberg-Gumpenstein geht speziell auf das Tierwohl in der Rinderhaltung ein. Die Tierärztin Beate Berger beleuchtet das Tierwohl in Zusammenhang mit heute üblichen Zuchtzielen und Franz Greif fasst zusammen, wie das Tier zum Schlachthof kommt und welche gesetzlichen Rahmenbedingungen es dafür gibt.
Mehrere „Reports“ von landwirtschaftlichen Betrieben stellen die Praxis vor: Biohof Edibichl, Lindenhof Eisenkölbl, Biohof Labonca, die Tierhaltung bei Zotter Schokolade, Betrieb Thenner mit tiergestützter Intervention und der Verein Turopolje-Blondvieh-Waldviertel.
Ein Beitrag über die Zusammenhänge von Architektur und Tierwohl rundet das Thema ab, zusätzlich schreibt die AMA über die Initiative „federführend“ und die Werner Lampert Beratungsges.m.b.H. gibt einen Einblick in die Produktionsstandards von „Prüf Nach!“.
Das Heft ist für 5 Euro im ÖKL erhältlich und kann unter 01/5051891 oder office@oekl.at oder im Webshop bestellt werden!
Inhaltsverzeichnis:
Tierwohl – Definitionen, Konzepte und Indikatoren
Angela Bergschmidt
Wohlergehen, Wohlbefinden und noch vieles mehr
Veronika Edler
Tierwohl in der Rinderhaltung
Elfriede Ofner-Schröck
Tierschutz in der Nutztierzucht – Stichwort Qualzucht
Beate Berger
Wenn der Schlachthof zum Tier kommt
Franz Greif
Die Bisons am Biohof Edibichl stehen das ganze Jahr auf der Weide
Julia Kocher
Der Lindenhof der Familie Eisenkölbl
Franz Greif und Familie Eisenkölbl
Tierwohl und architektonische Aspekte
Andreas Weratschnig
Der Labonca Biohof
Norbert Hackl
Josef Zotters Essbarer Tiergarten
zotter Schokoladen Manufaktur
Tierwohl in Zusammenhang mit tiergestützten Angeboten
Larissa Thenner
Tiergerechte Tierhaltung und bestes Fleisch im Verein Turopolje-Blondvieh-Waldviertel
Gregor Einetter
Hendl und Pute aus Österreich sind federführend
Manuela Schürr
Tierwohl ist eine Frage der Würde
Stephan Pöchtrager
