Die Entwicklung zu immer größeren Beständen schreitet auch in der Schweinehaltung weiter voran. Zum Stichtag 3. Mai 2015 wurden in Deutschland rund 28,1 Millionen Schweine gehalten. Das entspricht dem Vorjahresniveau.
Gleichzeitig ging die Anzahl der Schweine haltenden Betriebe um 4,8 % auf 25.800 Betriebe zurück. In der Viehzählung werden nur Betriebe erfasst, die mindestens 50 Schweine oder 10 Zuchtsauen halten. Etwa drei Viertel aller in Deutschland gehaltenen Schweine werden in Beständen mit 1.000 und mehr Schweinen gehalten.
Zahl der Sauenhalter stark zurückgegangen
Mit rund 2,0 Millionen Tieren wurden im Mai 2015 bundesweit 56.000 Sauen oder 2,7 % weniger gezählt als zum entsprechenden Vorjahresmonat. Noch stärker als die Zahl der Sauen hat sich die Zahl der Betriebe mit Muttersauen verringert. Sie ging zwischen Mai 2014 und 2015 um rund 600 oder 5,7 % auf nunmehr 9.900 Halter zurück. Die Anzahl der gehaltenen Sauen pro Betrieb hat sich damit weiter kräftig erhöht, und zwar auf durchschnittlich 204 Zuchtschweine.