„Die Kooperation mit Lidl ist ein erster richtiger Schritt in Richtung höherer Biostandard im Discounter“, so Michael Schelle, der Bioland-Milch im oberbayerischen Forst produziert. Er hält 60 Kühe im Laufstall und bewirtschaftet 60 ha Grünland. Die Milch liefert Schelle an die Andechser Molkerei.
Da sich das Wachstum bei Bio-Milch eher im Lebensmitteleinzelhandel und Discounter abspiele, hofft Schelle nun auf eine wachsende Nachfrage und einen steigenden Biomilch-Preis, der momentan bei etwa 47–49 Cent/l liegt.
Sein großer Wunsch ist, künftig direkter mit dem LEH über Preise zu verhandeln. Bereits heute ist er zwar als „Milchsprecher“ bei den Verhandlungen in der Molkerei dabei. „Wenn man aber als Landwirt direkt mit Lidl spricht, wäre es einfacher, zu erklären, dass die Produktion von Biomilch aufwändiger ist und damit teurer sein muss,“ so seine Einschätzung. -ha-
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„Die Kooperation mit Lidl ist ein erster richtiger Schritt in Richtung höherer Biostandard im Discounter“, so Michael Schelle, der Bioland-Milch im oberbayerischen Forst produziert. Er hält 60 Kühe im Laufstall und bewirtschaftet 60 ha Grünland. Die Milch liefert Schelle an die Andechser Molkerei.
Da sich das Wachstum bei Bio-Milch eher im Lebensmitteleinzelhandel und Discounter abspiele, hofft Schelle nun auf eine wachsende Nachfrage und einen steigenden Biomilch-Preis, der momentan bei etwa 47–49 Cent/l liegt.
Sein großer Wunsch ist, künftig direkter mit dem LEH über Preise zu verhandeln. Bereits heute ist er zwar als „Milchsprecher“ bei den Verhandlungen in der Molkerei dabei. „Wenn man aber als Landwirt direkt mit Lidl spricht, wäre es einfacher, zu erklären, dass die Produktion von Biomilch aufwändiger ist und damit teurer sein muss,“ so seine Einschätzung. -ha-
