Die EU-Kommission prognostiziert für das Jahr 2022 einen Rückgang der erzeugten Fleischmenge um 2,6 %. Ähnlich sieht es bei dem Verzehr in kg pro Kopf aus, hier wird eine Abnahme um 1,6 kg erwartet.
Sowohl bei der Produktion als auch beim Konsum sind die größten Nachlässe bei Schweinefleisch feststellbar. Die um 4,6 % geringer werdende Erzeugung von Schweinefleisch hängt mit den in zahlreichen Ländern reduzierten Beständen zusammen. Spanien als größter Schweineproduzent gehört zu den wenigen Staaten, wo die Bestände noch aufgestockt werden. Der europaweite Produktionsrückgang kann dadurch jedoch nicht ausgeglichen werden. Am stabilsten dürfte sich in diesem Jahr die Produktion von Geflügelfleisch entwickeln.
Auch beim Verzehr pro Kopf ist der Rückgang bei Geflügel relativ gering. Die Abnahme fällt bei Rindfleisch mit einem Minus von 1,3 % deutlich größer aus. Hier dürfte sich unter anderem das vergleichsweise hohe Preisniveau bemerkbar machen, das sich bei insgesamt steigenden Lebensmittelkosten beschränkend auf den Konsum von Rindfleisch auswirkt. Im Vergleich zu den anderen Fleischarten spielt Schaffleisch eine eher untergeordnete Rolle. Sowohl bei der Produktion als auch beim Verzehr werden nur geringfügige Abnahmen prognostiziert. AMI
Hinweis:
Bitte aktivieren Sie Javascipt in Ihrem Browser, um diese Seite optimal nutzen zu können
Zum Lesen dieses Artikels benötigen Sie ein top agrar Abonnement
Die EU-Kommission prognostiziert für das Jahr 2022 einen Rückgang der erzeugten Fleischmenge um 2,6 %. Ähnlich sieht es bei dem Verzehr in kg pro Kopf aus, hier wird eine Abnahme um 1,6 kg erwartet.
Sowohl bei der Produktion als auch beim Konsum sind die größten Nachlässe bei Schweinefleisch feststellbar. Die um 4,6 % geringer werdende Erzeugung von Schweinefleisch hängt mit den in zahlreichen Ländern reduzierten Beständen zusammen. Spanien als größter Schweineproduzent gehört zu den wenigen Staaten, wo die Bestände noch aufgestockt werden. Der europaweite Produktionsrückgang kann dadurch jedoch nicht ausgeglichen werden. Am stabilsten dürfte sich in diesem Jahr die Produktion von Geflügelfleisch entwickeln.
Auch beim Verzehr pro Kopf ist der Rückgang bei Geflügel relativ gering. Die Abnahme fällt bei Rindfleisch mit einem Minus von 1,3 % deutlich größer aus. Hier dürfte sich unter anderem das vergleichsweise hohe Preisniveau bemerkbar machen, das sich bei insgesamt steigenden Lebensmittelkosten beschränkend auf den Konsum von Rindfleisch auswirkt. Im Vergleich zu den anderen Fleischarten spielt Schaffleisch eine eher untergeordnete Rolle. Sowohl bei der Produktion als auch beim Verzehr werden nur geringfügige Abnahmen prognostiziert. AMI
