Streitpunkt: Handwerkliche oder industrielle Produktion?


Dr. Joachim Lübbo Kleen
Bild: DBV
Traditioneller Familienbetrieb oder durchorganisierter Großbetrieb: Was für Kühe besser ist, analysiert Tierarzt Dr. Joachim Lübbo Kleen. In der Milchproduktion läuft eine rasante Konzentration: Weniger Betriebe, gleiche Kuhzahl, mehr Kühe je Betrieb. Die öffentliche Diskussion beschreibt das mit „Massentierhaltung“.

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