Die Anlieferung von Biomilch in Deutschland ist zunehmend expansiv. Im November produzierten die Milchviehhalter 30,9% mehr Biomilch als im Vorjahr an. Dies geht aus den Erhebungen der BLE im Rahmen der Melde-Verordnung Milch hervor, meldet die ZMB.
Die Anlieferung von Biomilch in Deutschland ist zunehmend expansiv. Im November produzierten die Milchviehhalter 30,9% mehr Biomilch als im Vorjahr an. Dies geht aus den Erhebungen der BLE im Rahmen der Melde-Verordnung Milch hervor, meldet die ZMB.
Der sonst übliche saisonale Rückgang im Herbst ist ausgeblieben. Seit August 2017 waren die Biomilch-Mengen stabil bis leicht steigend. Im November 2017 wurde die Vorjahresmenge um 30,9 % übertroffen. Das war die stärkste Steigerung im Jahresverlauf. Im Tagesdurchschnitt wurden in den ersten elf Monaten von 2017 17,2 % mehr Biomilch angeliefert als im Vorjahreszeitraum. Die angelieferte Menge belief sich auf 851.655 t.
Die Herstellung von Bio-Konsummilch erhöhte sich im gleichen Zeitraum um 6,1 % auf 322.762 t. An Bio-Butter wurden 14,5 % mehr hergestellt als im Vorjahreszeitraum. Bei Bio-Käse belief sich das Plus auf 6,8 %.
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Die Anlieferung von Biomilch in Deutschland ist zunehmend expansiv. Im November produzierten die Milchviehhalter 30,9% mehr Biomilch als im Vorjahr an. Dies geht aus den Erhebungen der BLE im Rahmen der Melde-Verordnung Milch hervor, meldet die ZMB.
Der sonst übliche saisonale Rückgang im Herbst ist ausgeblieben. Seit August 2017 waren die Biomilch-Mengen stabil bis leicht steigend. Im November 2017 wurde die Vorjahresmenge um 30,9 % übertroffen. Das war die stärkste Steigerung im Jahresverlauf. Im Tagesdurchschnitt wurden in den ersten elf Monaten von 2017 17,2 % mehr Biomilch angeliefert als im Vorjahreszeitraum. Die angelieferte Menge belief sich auf 851.655 t.
Die Herstellung von Bio-Konsummilch erhöhte sich im gleichen Zeitraum um 6,1 % auf 322.762 t. An Bio-Butter wurden 14,5 % mehr hergestellt als im Vorjahreszeitraum. Bei Bio-Käse belief sich das Plus auf 6,8 %.
