Rückschlag zum Jahresauftakt: Auf der internationalen Handelsplattform für Milchprodukte Global Dairy Trade ist der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume diese Woche um 3,9 % gesunken. Er liegt jetzt bei 3.463 $/t. Der Global Dairy Preisindex gab um 42 auf 1.034 Punkte nach.

Die Preisentwicklung der verschiedenen Produkte war uneinheitlich. Das "Leitprodukt" Vollmilchpulver gab spürbar um 7,7 % auf 3.294 $/t nach. Der Preis für Magermilchpulver stieg dagegen um 2,3 % auf 2.660 $/t. Bei Butter (+0,5 % auf 4.308 $/t), Buttermilchpulver (+4,5 % auf 2.670 $/t) und Cheddar (+1,4 % auf 3.894 $/t) ging es ebenfalls aufwärts. Die Notierungen für wasserfreies Milchfett (-0,6 % auf 5.352 $/t), Laktose (-2,9 % auf 836 $/t) und Kasein (-2,7 % auf 6.234 $/t) sanken.

Die gehandelte Menge lag mit 22.396 t ziemlich genau dem Niveau der letzten beiden Auktionen (22.321 t).