Der Kieler Rohstoffwert für Milch ist im März 2014 um 5,8 % bzw. 2,5 ct von 43,2 auf 40,7 ct pro kg Milch gesunken. Der Wert ergibt sich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft ermittelt ihn.
Vor allem die Butterpreise haben den Rohstoffwert nach unten gezogen: Im Vergleich zum Februar diesen Jahres haben sich die Butterpreise im März im Schnitt um 6,6 % von 385,40 € auf 360,00 € je 100 kg verringert.
Gegenüber dem Vorjahr legte der Rohstoffwert um 5,8 % zu. Im März 2013 betrug er 34,9 ct je kg Milch. (ZMB)
