In der Zeit um den Jahreswechsel ist die Milchanlieferung an die deutschen Molkereien weiter saisonal angestiegen.
Die Milchmenge nahm gegenüber der jeweiligen Vorwoche in der 52. Kalenderwoche 2018 um 0,8 % und in der 1. Kalenderwoche 2019 um 1,3 % zu, meldet die ZMB.
Der Anstieg sei etwas schwächer ausgeprägt als im Vorjahr, sodass der Vorsprung gegenüber dem Vorjahresniveau schrumpft. So erfassten die Molkereien zuletzt 3,2 % bzw. 3,3 % weniger Milch als im Vorjahr um die gleiche Zeit.
In Frankreich wurden in der 1. Woche 2,0 % weniger Milch an die Molkereien geliefert als in der Vorjahreswoche.
