Damit sich die Fleischwirtschaft mit Hedging-Geschäften gegen zunehmende Preisschwankungen auf der Kosten- und Erlösseite absichern kann, sind unter anderemintakte Warenterminmärkte erforderlich. Dies ist das Ergebnis des achten „Round Table“-Gesprächs, das das Belgian Meat Board (BMO), die Absatzförderungsorganisation für belgisches Fleisch, am vergangenen Donnerstag zum Thema „Spekulation und Preisvolatilität als Herausforderung für die Fleischbranche“ in Brüssel organisiert hat. Wie Joris Coenen vom BMO mit Verweis auf Erhebungen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) vor Fachjournalisten aus sieben Ländern erklärte, schwanken die Gewinnmargen der Branche zunehmend. Dies sei das Ergebnis der zunehmenden Volatilität der Futterkosten und der Preise für Fleischprodukte. Ursachen seien unter anderem eine stark ansteigende Futternachfrage, Spekulation, Wettereinflüsse, Wechselkursschwankungen und Exportbeschränkungen.

Wie der Firmenchef der Westvlees-Gruppe, Jos Claeys, mit Blick auf das eigene Land ausführte, ist eine Hedging-Initiative flämischer Schweinemäster und Ferkelerzeuger „leider gescheitert“. Dort hatten sich Anfang Oktober vergangenen Jahres rund 70 belgische Schweinehalter zusammengeschlossen, um gemeinsam Preise für Schweine und Futter an den Warenterminbörsen abzusichern. Wie das Agrarressort damals mitteilte, entfielen rund 15 % der belgischen Schweineerzeugung auf die beteiligten Landwirte. Diese wollten höchstens 35 % ihrer Ferkel- und Schweineproduktion über Futures absichern, so dass etwa 5 % des gesamten belgischen Aufkommens betroffen gewesen wäre.

Spekulanten gesucht

Eine wichtige Ursache für den Misserfolg der Erzeugerinitiative war Clayes zufolge die unzureichende Liquidität am Schweinemarkt der Frankfurter Terminbörse Eurex. Das dortige Handelsvolumen habe nicht ausgereicht, um rechtzeitig und im notwendigen Umfang Futures auf Mastschweine zu verkaufen und zu kaufen. Der Geschäftsführer des Genter Fleischwarenherstellers Locks, Philippe Van Damme, betonte, dass solche Initiativen durchaus im Interesse der Fleischanbieter und somit unterstützenswert seien. Allerdings brauche der Markt auch Spekulanten, die für die nötige Liquidität am Warenterminmarkt sorgten. Marktmanipulationen großer Investoren sollten aber unterbunden werden, damit die Börsenpreise auch die tatsächlichen Marktverhältnisse widerspiegeln könnten. (AgE)