Die staatlich anerkannte, private Fachhochschule des Mittelstands (FHM) erhält nach eigenen Angaben zum Oktober 2016 eine Stiftungsprofessur für vegane Ernährung. Ziel der über drei Jahre durch die Erna-Graff-Stiftung kofinanzierten Professur sei der Aufbau des Bachelor-Studiengangs B.A. Vegan Food Management.
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Die staatlich anerkannte, private Fachhochschule des Mittelstands (FHM) erhält zum Oktober 2016 eine Stiftungsprofessur für vegane Ernährung. Ziel der über drei Jahre durch die Erna-Graff-Stiftung kofinanzierten Professur sei der Aufbau des Bachelor-Studiengangs B.A. "Vegan Food Management", der ab Oktober 2016 erstmalig angeboten werden soll. Derzeit werde deutschlandweit noch kein einziger Studiengang mit einem veganen Schwerpunkt angeboten.
Den Vertrag dafür überreichte die Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz, die die Professur über drei Jahre kofinanziert, am vergangenen Mittwoch an die in Bielefeld ansässige Hochschule. Die neue Stiftungsprofessur bilde das Fundament der akademischen Entwicklung dieses Themenumfelds sowie eine Plattform für anwendungsbezogene Forschung, Beratung und einen öffentlichkeitsorientierten Wissenstransfer. Rund 850.000 Menschen leben laut dem Meinungsforschungsinstitut IfD Allensbach in Deutschland vegan. Die Gründe hierfür sind unterschiedlich, der Trend zur veganen Ernährung jedoch hat nicht nur unter Tierschützern in den letzten Jahren stark zugenommen. Die Industrie hat bereits das Marktpotenzial der mitunter auch durch Nichtveganer nachgefragten Produkte entdeckt: Cafés, Restaurants, Supermärkte und Bekleidungsindustrie bieten eine zunehmende Vielfalt an.
Die Fachhochschule des Mittelstands (FHM) ist eine staatlich anerkannte, private Fachhochschule mit 4.000 Studierenden an nunmehr sieben deutschen Standorten. Das Studienangebot umfasst staatlich und international anerkannte Bachelor-, Master- und Promotionsstudiengänge in den Bereichen Wirtschaft, Medien, Personal, Gesundheit, Soziales und Tourismus.
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Die staatlich anerkannte, private Fachhochschule des Mittelstands (FHM) erhält zum Oktober 2016 eine Stiftungsprofessur für vegane Ernährung. Ziel der über drei Jahre durch die Erna-Graff-Stiftung kofinanzierten Professur sei der Aufbau des Bachelor-Studiengangs B.A. "Vegan Food Management", der ab Oktober 2016 erstmalig angeboten werden soll. Derzeit werde deutschlandweit noch kein einziger Studiengang mit einem veganen Schwerpunkt angeboten.
Den Vertrag dafür überreichte die Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz, die die Professur über drei Jahre kofinanziert, am vergangenen Mittwoch an die in Bielefeld ansässige Hochschule. Die neue Stiftungsprofessur bilde das Fundament der akademischen Entwicklung dieses Themenumfelds sowie eine Plattform für anwendungsbezogene Forschung, Beratung und einen öffentlichkeitsorientierten Wissenstransfer. Rund 850.000 Menschen leben laut dem Meinungsforschungsinstitut IfD Allensbach in Deutschland vegan. Die Gründe hierfür sind unterschiedlich, der Trend zur veganen Ernährung jedoch hat nicht nur unter Tierschützern in den letzten Jahren stark zugenommen. Die Industrie hat bereits das Marktpotenzial der mitunter auch durch Nichtveganer nachgefragten Produkte entdeckt: Cafés, Restaurants, Supermärkte und Bekleidungsindustrie bieten eine zunehmende Vielfalt an.
Die Fachhochschule des Mittelstands (FHM) ist eine staatlich anerkannte, private Fachhochschule mit 4.000 Studierenden an nunmehr sieben deutschen Standorten. Das Studienangebot umfasst staatlich und international anerkannte Bachelor-, Master- und Promotionsstudiengänge in den Bereichen Wirtschaft, Medien, Personal, Gesundheit, Soziales und Tourismus.
