Die Terminmarktkurse für Milchprodukte erreichten zuletzt einen neuen Höchststand für das Jahr 2017. An der Börse in Leipzig hält sich das Magermilchpulver für den Liefermonat Juni mittlerweile oberhalb von 2.000 €/t. Noch viel besser sieht es bei der Butter aus: Der Juni-Kontrakt schloss an der EEX gestern bei über 5.400 €/t.
Die leichte Kursschwäche zur Wochenmitte erklärten Analysten mit Gewinnmitnahmen einiger Marktteilnehmer nach den starken Preissteigerungen der letzten Wochen. Der Aufwärtstrend sei noch nicht gebrochen, heißt es. Insgesamt bleibt die Stimmung daher freundlich. Der Wert der Börsenmilch, die sich aus den Pulver- und Butterkursen in Leipzig ergibt, kratzt für spätere Laufzeiten mittlerweile sogar schon an der 40 Cent-Marke.
