Gemüsegärtner, Ackerbauern und Winzer bereichern die Stadt mit einer Vielzahl von Produkten. Erstaunlich hoch ist auch der Prozentsatz der landwirtschaftlich genutzten Fläche - er macht knapp 6.000 ha oder 14% des gesamten Stadtgebietes aus. Eine Einzigartigkeit in Europa.
Simmering, Floridsdorf sowie Donaustadt bieten eine nachhaltige Anbaufläche für eine regionale Gemüseproduktion. Paradeiser, Paprika, Salate, Radieschen und Gurken werden hier jeden Tag frisch geerntet. 71.744 t werden jährlich umweltschonend mit Nützlingseinsatz produziert. Damit liegt der Selbstversorgungsgrad bei 37,5%. Auf eine gentechnikfreie Produktion wird besonders Wert gelegt. Mit rund 20% an biologisch bewirtschafteter Agrarfläche liegt die Bundeshauptstadt genau im österreichischen Trend. Diese Regionalität in der Erzeugung und Vermarktung bringt zahlreiche Vorteile. Obst und Gemüse werden reif geerntet und gelangen auf kurzen Transportwegen schnell zum Konsumenten. Der Gemüsebau bietet nicht nur eine nachhaltige Produktion für die Bevölkerung, sondern auch eine sichere Beschäftigung für die Gärtnerbetriebe, die sich in familiärer Hand befinden, sowie Arbeitsplätze für Saisonarbeitskräfte und Erntehelfer.
"Qualitativ hochwertige Produkte, von Paradeiser über Wein bis hin zu Zuckerrüben, mit dem AMA-Gütezeichen gekennzeichnet, werden täglich in unserer Stadt produziert. Mit dieser Einzigartigkeit wird die hohe Lebensqualität in Wien gesichert, betont Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Windisch.
Winzer und Ackerbauern in Wien
Der Weinbau dominiert den 19., 21. sowie den 23. Bezirk. 190 Winzerinnen und Winzer produzieren rund 2,4 Mio. l Wein. Die Wiener Rebfläche ist so groß wie die innerstädtischen Bezirke 6., 7. ,8. und 9. gemeinsam. Verschiedene weiße Rebsorten, wie beispielsweise der Grüner Veltliner, der Riesling, der Grauburgunder oder das neue Aushängeschild, der Wiener Gemischte Satz, werden weltweit exportiert.
In Favoriten, Floridsdorf und Donaustadt hat der Ackerbau seine Heimat gefunden. 75% dieser Ackerflächen sind im Winter begrünt und sorgen zu dieser Jahreszeit für eine grüne Lunge in der Großstadt. Feldgemüse, Futtergetreide, Brotgetreide, Zuckerrüben sowie Öl- und Eiweißpflanzen werden in den äußeren Stadtbezirken angebaut und sorgen mitunter für frische und regionale Ware.
