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So senken Sie die Keimzahl in der Milch!

Bei niedrigen Milchpreisen tun Abzüge wegen hoher Keimgehalte besonders weh. Milcherzeuger sollten deshalb die Reinigung der Melktechnik und die Kühlung der Milch im Blick halten, rät Berater Michael Kerger. Hier finden Sie Tipps, wie Sie die Zellzahlen gering halten.

Lesezeit: 1 Minuten

  • Kontrollieren Sie mindestens einmal im Monat den Reinigungsautomaten. Während der Hauptreinigung die Hand auf die Melkleitung bzw. Druckleitung legen und kontrollieren, ob diese warm bzw. kalt ist.
  • Berücksichtigen Sie bei der Dosierung der Reinigungsmittel die Wasserhärte. Hartes Wasser benötigt mehr Reinigungsmittel.
  • Beobachten Sie den Temperaturverlauf im Milchtank. Die Lagertemperatur sollte weniger als 6°C (besser 4°C) betragen, die Mischmilchtemperatur höchstens 12°C. Das erste Gemelk muss innerhalb von zwei Stunden auf Lagertemperatur gebracht werden.
  • Wird der Milchtank vernünftig gereinigt? Kontrollieren Sie den Reinigungserfolg! Mit einer Taschenlampe beispielsweise kann der Tank gut von innen ausgeleuchtet werden. Die Innenwand muss glänzen.
  • Wechseln Sie zudem regelmäßig die Gummiteile der Melkanlage. Poröse Gummis lassen sich schlecht reinigen und sind somit ein Keimherd.
  • Vermeiden Sie Lufteintritt beim Melken, sonst werden Schmutz und Keime mit eingezogen.
  • Halten Sie die Euter der Kühe sauber und achten Sie generell darauf, dass Ihre Kühe sauber sind.

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