Milchaustauscher mit pflanzlichen Proteinen erreichen ähnliche Zunahmen wie Milchaustauscher mit Milcheiweiß. Differenzen gibt es in der Tränkemenge, zeigt ein Versuch auf Haus Riswick. Die Hälfte der 70 Kälber bekam ab dem 10. Lebenstag einen Milchaustauscher (MAT) mit 25% Magermilchpulver und 4% Weizeneiweiß, die Kontrolle einen MAT mit 40% Magermilchpulver. Die MAT waren im Nährstoffgehalt vergleichbar. Beide Gruppen erhielten 6 oder 8 l Milch.
Ergebnisse: Der MAT mit Weizenprotein ist für eine Aufzucht auf hohem Niveau geeignet, da sich im Gesamten die Zunahmen bei 1000 g/Tag befanden. Auffällig war, dass die Kälber in den ersten 35 Tagen die Menge von 8 l MAT mit pflanzlichen Proteinen nicht so gut verwerteten. Das liegt auch daran, dass sie nicht die volle Tränkemenge abriefen. Die Gruppe mit dem pflanzlichen Protein nahm 5,8 l auf, die Gruppe ohne hingegen 6,7 l. Die Gruppen mit 6 l zeigten keine signifikanten Unterschiede. Zudem steigerte die höhere Menge nur in den ersten sechs Wochen die Leistungen.
