Arbeitsprozesse effizienter gestalten. Das ist das große Ziel, das sich der holländische Schweinehalter Roland van Asten gesetzt hat. Van Asten und seine Geschwister bewirtschaften insgesamt neun Betriebe mit über 200 Mitarbeitern in Holland und Ostdeutschland.

In ihrem neuen Betrieb mit 4 200 Sauen im niederländischen Sterksel hat die Familie jetzt das sogenannte „Lean-Management“ eingeführt, das in der Automobilindustrie weit verbreitet ist. Das Ziel ist, Arbeitsprozesse optimal aufeinander abzustimmen und überflüssige Tätigkeiten zu vermeiden. Umgesetzt wird das Projekt seit 2014 mithilfe der sogenannten „5 S-Methode“. Diese steht für:

• Sortieren (Dinge, die für die Arbeit nicht nötig sind, werden entfernt)
• Systematisieren (Arbeits-utensilien liegen immer am gleichen Platz)
• Sauberkeit (benutztes Impfbesteck wird in die Spülmaschine gestellt)
• Standardisieren (Farbcodes helfen beim Besamen)
• Stabilisieren (Arbeitsprozesse werden analysiert und ggf. optimiert).

Damit sich das ganze Konzept in den Köpfen der Mitarbeiter festsetzt, hängen im Betrieb Fotos und Hinweistafeln. Van Asten hat z. B. die Lagerräume fotografiert. So sieht jeder, welche Utensilien an welchem Ort liegen sollten.