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Außenklimaställe für Schweine bieten Chancen

Charlotte Bühner hat in ihrer Masterarbeit das Tierwohl und die Ökonomie in verschiedenen Außenklimaställen für Schweine bewertet. Verbraucherwunsch und Realität gehen dabei auseinander.

Außenklimaställe für Mastschweine liegen im Trend. Doch rechnet sich das System betriebswirtschaftlich für die Schweinehalter? Wie steht es um das Tierwohl und die Mastleistungen in den neuen Stallsystemen?

Diesen Fragen ist Charlotte Bühner aus Erwitte in Nordrhein-Westfalen (NRW) in ihrer Masterarbeit an der Universität Göttingen nachgegangen. Die politischen und gesellschaftlichen Diskussionen zum Umbau der Tierhaltung bewegten die Landwirtstochter dazu, das Thema Außenklimaställe näher zu untersuchen.

In Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer (LWK) NRW führte sie eine Befragung in insgesamt 39 Schweinemastbetrieben mit Außenklimaställen durch. Dabei erhob sie die Kennzeichen der jeweiligen Stallsysteme sowie die Leistungs- und Gesundheitsdaten der Schweinemast.

Um die gewonnenen Daten besser einordnen zu können, führte die 25-Jährige anschließend Interviews mit verschiedenen Akteuren der Wertschöpfungskette von Schweinefleisch. Dabei beurteilten unter anderem Prof. Wolfgang Büscher von der Uni Bonn und Georg Freisfeld vom Erzeugerring Westfalen die verschiedenen Stallvarianten aus der Umfrage und gaben eine Einschätzung zur Zukunftsfähigkeit von Außenklimaställen.

Abschließend erstellte die Agrarabsolventin...

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