Nach einer aktuellen Auswertung des Herkunfts- und Informationssystem Tier (HIT) wurden am 3. Mai 2020 in Baden-Württemberg 938 488 Rinder von den Landwirten des Landes gehalten. Gegenüber der vergleichbaren Erhebung des Vorjahres ist dies nach Feststellung des Statistischen Landesamts ein leichter Rückgang um rund 9 300 Rinder oder 1,0 %. Die Rinderhaltungen gingen im gleichen Zeitraum um 1,4 % auf 15 092 zurück.
Deutlicher Rückgang der Milchkuhställe
Der leichte Bestandsrückgang ist im Wesentlichen auf die Milchkühe und auf die Kälber (bis 8 Monate) zurückzuführen. Insgesamt wurden am Stichtag 325 288 Milchkühe gehalten, der Bestand hat damit im Vergleich zur letztjährigen Auswertung im Mai um 5 860 Tiere abgenommen (−1,8 %). Auffällig ist, dass die Anzahl der Milchkuhstallungen binnen eines Jahres vergleichsweise deutlich um 5,3% auf 6 138 zurückging. Die Zahl der Kälber bezifferte sich auf 179 063 und nahm damit ebenfalls ab (−2,4 %).
Bei den männlichen Rindern (ab 1 Jahr) sind Zunahmen zu verzeichnen. Die Zahl der Tiere beziffert sich in Summe auf 74 341 und hat gegenüber Mai 2019 um knapp 1 500 Rinder zugenommen (+2,0 %).
