Kirsten Gierse-Westermeier
Ressort Rind
Ich bin auf einem Milchviehbetrieb aufgewachsen und halte inzwischen Mutterkühe. Bei top agrar kümmere ich mich vorwiegend um Themen rund um den Milchmarkt.
Ich bin auf einem Milchviehbetrieb in Nordrhein-Westfalen aufgewachsen. Während des Agrarstudiums habe ich viel im Stall mitgearbeitet. Das hat nicht nur Spaß gemacht, sondern auch geholfen, Theorie und Praxis besser verknüpfen zu können. 2017 verließen die Milchkühe meinen elterlichen Betrieb. Das war schwer, hat aber auch neue Türen geöffnet. Ich habe mich dazu entschieden, in die Mutterkuhhaltung einzusteigen. Der ideale Ausgleich zur Redaktionsarbeit bei top agrar.
Nichts ist beständiger als der Wandel. Das gilt auch, oder vielleicht insbesondere für die Land- und Milchwirtschaft. Abläufe werden effizienter, Prozesse digitaler und die politischen und gesellschaftlichen Herausforderungen wachsen und ändern sich stetig. Die einzige Konstante, so könnte man meinen, ist seit Ewigkeiten der Milchpreis – und das auf einem oft nicht kostendeckenden Niveau. Das geht auf Dauer an die Substanz der finanziellen und der mentalen Belastbarkeit der Betriebsleiter. Wichtig ist, den Betrieb zu optimieren und zukunftsfähig aufzustellen. Dabei müssen aber auch die äußeren Rahmenbedingungen stimmen. Bei all den Herausforderungen dürfen Landwirte sich dabei selbst nicht aus dem Blick verlieren.
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Kurz kommentiert
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Milchpreise
von Kirsten Gierse-Westermeier
Die Milchauszahlungspreise der Molkereien steigen stetig an. Rückgänge gab es zuletzt an der Internationalen Handelsplattform für Milchprodukte und am Spotmarkt.
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Dialog
von Kirsten Gierse-Westermeier
Nachdem die Aktion "milchfreier VfL" für Aufsehen gesorgt hatte, luden Landwirte und die Landesvereinigung Milch Niedersachsen den VfL-Geschäftsführer zu einem Klimagespräch ein.
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GVO-freie Milch
von Kirsten Gierse-Westermeier
Das Deutsche Milchkontor teilte den Mitgliedern mit, dass sie vorübergehend die Produktion von GVO-freier Milch pausieren können. Grund sind Engpässe bei der Futtermittelverfügbarkeit.
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VLOG-Milch
von Kirsten Gierse-Westermeier
Es scheiden sich die Geister darüber, ob ausreichend GVO-freies Futter für die Milchkuhfütterung vorhanden ist. Die Zusammenfassung einer Diskussion, die hinter den Kulissen stattfindet.
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Erst optimieren
von Kirsten Gierse-Westermeier
Nils Oltmann will den elterlichen Milchviehbetrieb weiterführen. Seine Meisterarbeit hat gezeigt, dass schnelles Wachstum nicht der richtige Weg ist. Er will erst optimieren und dann erweitern.
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Milchpreisbarometer
von Kirsten Gierse-Westermeier
Auch im April ist der Aufwärtstrend der Milchpreise ungebrochen. Spitzenreiter sind Molkereien in Norddeutschland mit Grundpreisen von bis zu 54 ct/kg.
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Klimawandel
von Kirsten Gierse-Westermeier
Die ersten heißen Tage stehen bevor. Die Möglichkeiten Hitzestress auf der Weide vorzubeugen, sind begrenzt. Dennoch können Mutterkuhhalter einiges beachten: Z.B. Wasser, Schatten und viel Rohfaser.
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Milchanlieferung
von Kirsten Gierse-Westermeier
In der Europäischen Union bewegte sich die Milchanlieferung im März laut ZMB leicht unter dem Vorjahresniveau. Auch die Gehalte an Inhaltsstoffen waren teilweise deutlich niedriger als im Vorjahr.
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250 g-Päckchen Butter
von Kirsten Gierse-Westermeier
Über 3 € müssen Konsumenten für Päckchenbutter einiger Markenhersteller zahlen. Erst im April war mit 2,09 €/250 g-Päckchen ein neuer Rekord gebrochen worden. Milch ist weiter knapp.
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Milchlieferbeziehungen
von Kirsten Gierse-Westermeier
Ein neuer Leitfaden zu Milchlieferverträgen soll Landwirte dabei unterstützen, ihre Marktsituation zu verbessern. Mit Molkereien sprachen die Initiatoren nicht über ihre Entwürfe.
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Rindfleisch
von Kirsten Gierse-Westermeier
Die Initiative Tierwohl Rind ist gestartet. Die aktuelle Preissituation dämpft die Motivation für die Teilnahme. Das erste Fleisch soll im Laufe des Jahres in den Regalen liegen. Kann das klappen?
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Milch Marker Index
von Kirsten Gierse-Westermeier
Laut Milch Marker Index der MEG Milch Board beträgt die Kostenunterdeckung auf Milchviehbetrieben 9 %. Es fehlen 4,24 ct/kg. Die Situation am Markt habe sich dennoch deutlich verbessert.
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Kommentar
von Kirsten Gierse-Westermeier
Die Milchpreise steigen in bislang unbekannte Höhen. Dennoch sind die Herausforderungen der Milchwirtschaft groß: Der Handel hat genaue Vorstellungen von Rinderhaltung und die Kosten steigen massiv.
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06/2022
