top agrar plus Eisige Erfrischung

Rezepte für kühle Drinks an heißen Erntetagen

Die Arbeit auf dem Hof und die Ernte müssen auch in der aktuellen Hitzewelle weitergehen. Wir haben Ideen für fruchtige Sommerdrinks gesammelt, die für Abkühlung bei der Hofarbeit sorgen.

Ob Eis- oder Früchtetee, Eiskaffee oder Shakes mit Milch und Früchten: Eine gesunde Abkühlung ist in der aktuellen Hitzewelle besonders wichtig. Wir haben einige Rezepte gesammelt, die man im Landhaushalt gut vorbereiten und passgenau aus dem Kühlschrank greifen kann.

Tipp: Gut gekühlte Zutaten sind das A und O für jeden kalten Sommerdrink.

Echter-Eistee

1 Liter Wasser

3 Beutel grüner oder schwarzer Tee

2 unbehandelte Zitronen

1 EL Zucker

Das Wasser aufkochen und über die Teebeutel gießen. Den Zucker zum Tee geben. Die Zitronen abwaschen, halbieren und den Saft auspressen. Den Saft und die ausgepressten Zitronenhälften zum heißen Tee geben.

Abkühlen lassen und im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden durchkühlen. Die Zitronenschalen aus dem Tee nehmen. Den klassischen Eistee in Gläsern mit Eiswürfeln servieren.

Rhabarber-Eistee

2 unbehandelte Zitronen

4 Beutel Hagebutten-Tee

1 Liter Wasser

1 Liter Rhabarbersaft

2 EL Zucker

Die Zitronen abwaschen und die Schale dünn abreiben. Den Saft auspressen. Die Zitronenschalen mit den Teebeuteln in eine Schüssel geben. Das Wasser zum Kochen bringen und darüber gießen. Ca. 30...

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