Singapur hat als erster Staat weltweit ein Fleischprodukt für den Lebensmittelmarkt zugelassen, das im Labor gezüchtet wurde. Dafür hat das Land ein neues Regelwerk für „neuartige Lebensmittel“ erlassen. Konkret darf das US-Start-up Eat Just „Hähnchenfleisch“ in Form von Chicken-Nuggets zum Verkauf anbieten. Die gezüchteten tierischen Zellen sind noch mit Pflanzenproteinen vermischt, um die Kosten gering zu halten. Die Basis bilden Zellen eines lebenden Tieres. Der Preis werde etwa auf dem Niveau von Hähnchenfleisch in einem Oberklasse-Restaurant liegen, heißt es.
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Singapur hat als erster Staat weltweit ein Fleischprodukt für den Lebensmittelmarkt zugelassen, das im Labor gezüchtet wurde. Dafür hat das Land ein neues Regelwerk für „neuartige Lebensmittel“ erlassen. Konkret darf das US-Start-up Eat Just „Hähnchenfleisch“ in Form von Chicken-Nuggets zum Verkauf anbieten. Die gezüchteten tierischen Zellen sind noch mit Pflanzenproteinen vermischt, um die Kosten gering zu halten. Die Basis bilden Zellen eines lebenden Tieres. Der Preis werde etwa auf dem Niveau von Hähnchenfleisch in einem Oberklasse-Restaurant liegen, heißt es.