Ernährung

Pro-Kopf-Verbrauch ausgewählter Lebensmittel in Deutschland

Etwa 100 Kilogramm Gemüse und 65 Kilogramm Obst werden jährlich pro Kopf verbraucht. Im Jahr 2018 lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern bei 14,5 Kilogramm; das entspricht 235 Eiern.

Leserfrage: Grünes Kennzeichen auf einer Demo?

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Artikel geschrieben von

Christina Lenfers

Redakteurin top agrar Online

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Diskussionen zum Artikel

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von Gerhard Steffek

Ähem -

'tschuldigung, ist es Absicht, die Grafik nicht ganz abzubilden? Außerdem, wenn wir schon dabei sind, dann wäre es eigentlich interessant neben dem Verbrauch auch gleich mal die Produktion pro Kopf darzustellen. Diese wird ja ansonsten immer nur auf die Gesamtmenge berechnet. Aber ein Vergleich "Kopf zu Kopf" wäre doch aussagekräftiger. Allerdings muß hier ja auch wieder vorsichtig agiert werden, da Kartoffeln und Zucker in der Gesamtmenge reichlich im Überschuß vorhanden sind, aber gleichzeitig auch von der Industrie nachgefragt werden.

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