Eine Ernährungswende in einem Land, das vor allem tierische Produkte erzeugt und einen sehr niedrigen Selbstversorgungsgrad bei Gemüse hat - wie kann das gehen?

Der Bio-Michi im Rupertiwinkel hat seinen landwirtschaftlichen Betrieb umgestellt: Statt Viehhaltung baut er jetzt hauptsächlich Gemüse an. Den Betrieb seiner Eltern hat er als fast reine Milchkuhhaltung übernommen - jetzt hat der Landwirt den Betrieb vollkommen verändert. Natürlich braucht das seine Zeit und geht nicht ohne Widerstände!