Der Hornbrooker Hof aus Nehms in Schleswig-Holstein hat das erste klimaneutrale Ei Deutschlands entwickelt. So wurden Emissionen auf dem Betrieb erfasst und, wo möglich, reduziert.
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Durch anerkannte internationale Klimaschutzprojekte gleicht der Betrieb die restlichen Emissionen aus. Die Kosten für den Betrieb betragen 1 Cent je Ei. Chefin Lena Goldnick will dieses über einen Mehrumsatz gutmachen.
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