Jetzt ist Kürbis-Zeit! Die raffinierten und leckeren Kürbis-Pommes passen da perfekt auf den Tisch.
Zutaten für 4 Personen
(ergibt 1 Backblech)
1 kg festfleischiger Kürbis (z. B. Butternut)
1 bis 2 Esslöffel Olivenöl
1Teelöffel Salz
1 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1Messerspitze Cayennepfeffer
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Kürbis schälen, vierteln und von den Samen befreien. Mit einem scharfen Messer das Kürbisfleisch in 0,5 bis 1 cm dicke Stäbchen schneiden. In einer Schüssel Öl und Gewürze mischen und die Kürbis-Pommes darin schwenken und dabei gut vermischen. Auf einem Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie weich sind und eine schöne Kruste haben.
Tipp
Die Kürbis-Pommes schmecken gut und sind noch dazu gesund und schnell gemacht. Sie lassen sich wunderbar Gästen anbieten – warm oder auch kalt.
Zu den Kürbis-Pommes empfiehlt sich ein Dipp aus saurer Sahne und Gartenkräutern.
