Das Interesse an der kuhgebundenen Kälberaufzucht wächst – vonseiten der Verbraucher genauso wie vonseiten der Landwirte.

Es gibt verschiedenste Modelle für die Haltung und das Management. Im Rahmen eines EIP-Projektes (Europäische Innovationspartnerschaft) haben acht Praktiker gemeinsam mit dem Thünen-Institut für Ökologischen Landbau, der Christian-Albrecht-Universität (CAU) Kiel sowie dem Anbauverband Bioland und Milchviehberatern einen Leitfaden für die kuhgebundene Aufzucht verfasst.

Dieser soll Milchviehbetriebe beim Einstieg in die kuhgebundene Kälberaufzucht unterstützen und helfen, das passende Verfahren zu finden. Zusätzlich bietet der Leitfaden Anregungen zum Stallbau und Management sowie Infos zur Wirtschaftlichkeit. Er richtet sich an konventionell wie ökologisch wirtschaftende Betriebe. Im nächsten Schritt soll ein Feature für ein Programm zur Betriebszweigauswertung erstellt werden, das betriebsindividuelle Berechnungen ermögliche.

Alle Infos und den Leitfaden gibt es hier: www.kuhgebundene-kaelberaufzucht.de