Die Nachrage nach Butter, Käse und Milchpulver ist insgesamt ruhig. So werden laut ZMP bei Blockbutter fast nur bestehende Kontrakte abgewickelt. Es kommen nur wenig neue Geschäfte zu Stande. Im Export bieten sich kaum Möglichkeiten, daher haben die Preise bereits etwas nachgegeben. Auch auf dem Markt für Magermilchpulver sieht es nicht viel besser aus: Die Nachfrage nach Pulver in Futtermittelqualität ist flau. Bei Magermilchpulver in Lebensmittelqualität ist die Situation allerdings zweigeteilt: Während die Preise auf dem Spotmarkt nach unten tendieren, kommt es bei längerfristigen Geschäften zu festeren Preisabschlüssen. Der Käseabsatz im Inland läuft überwiegend normal. Allerdings ist der Handel mit den Drittländern etwas eingeknickt. Zudem sind die Bestände in den Reifelagern in den vergangenen Wochen weiter gestiegen. Die Preise haben deshalb leicht nachgegeben.