Beim Global Dairy Trade Tender war erstmals seit Anfang Juni 2016 wieder ein Preisanstieg zu beobachten. Am 2. August 2016 legten die Preise über alle Produkte und Kontrakte gegenüber dem Handelstermin am 19. Juli im Schnitt um 6,6 % zu, berichtet die ZMB. Dabei wurden für alle gehandelten Kontrakte außer Cheddar festere Preise ermittelt. Die gehandelten Mengen, die zuletzt rückläufig gewesen waren, stiegen um 3.580 t oder 11,4 % auf 34.928 t an.

Deutlich und zwar um 9,9 % stiegen die Preise für Vollmilchpulver, dem auf der Plattform in den umfangreichsten Mengen gehandelten Produkt. Dabei legten die Preise für alle Kontrakte zu, wobei für den Februar-Kontrakt die höchsten Preise ermittelt wurden. Magermilchpulver legte im Schnitt um 2,1 % zu, wobei die Preise für den vordersten September-Kontrakt marginal nachgaben. Für alle späteren Termine wurden höhere Preise ermittelt als zuletzt. Buttermilchpulver wurde zu um 7,7 % erhöhten Preisen gehandelt. Den deutlichsten Anstieg um 16,3 % hatte Labkasein zu verzeichnen. Für Laktose wurden 3,7 % mehr erzielt als Mitte Juni. Cheddar gab im Schnitt um 0,8 % nach, was darauf zurückzuführen war, dass der Oktober-Kontrakt um 11,7 % schwächer schloss. Die Preise für Butter legten um 6,6 %, die für Butteröl um 4,7 % zu. (ZMB)