Um die umweltschonende Milchverarbeitung und die Effizienz in den Molkereien zu verbessern, hat der Verein Deutscher Ingenieure (VDI) die neue Richtlinie „Produktionsintegrierter Umweltschutz (PIUS): Molkereien“ (VDI 4075 Blatt 6) herausgegeben. Sie soll eine detaillierte Bewertung von Teilschritten und auch des Gesamtprozesses in Molkereien ermöglichen, heißt es in einer Pressemitteilung des VDI. Die Richtlinie sei so angelegt, dass ein Bezug zu betrieblichen Managementsystemen (z.B. Umwelt- oder Arbeitsschutz) leicht hergestellt werden kann.

 

Zu erhalten ist die Richtlinie ab sofort als Entwurf zum Preis von 57,80€ unter www.vdi.de/4075 oder www.beuth.de.