Die Erzeugung von Schweinefleisch erreichte im vorigen Jahr zum siebten Mal in Folge einen Höchstwert und nahm im Vergleich zu 2006 um 0,3 Mio. t zu.
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Nach Angaben des Statistischen Bundesamts wurden aus gewerblichen Schlachtungen insgesamt knapp 7,3 Mrd. t Fleisch erzeugt. Der mit Abstand größte Teil davon war mit knapp 5 Mio. t Schweinefleisch (68,2 %). Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 53 Mio. Schweine geschlachtet.
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