Von Wiesenhof gibt es jetzt auch vegetarische Produkte: Eine vegetarische Fleischwurst und eine vegetarische Mortadella Wurst, ganz ohne Fleisch und ohne Hühnerei-Eiweiß. Das hätten sich Kunden so gewünscht, teilte das Unternehmen aus Rechterfeld auf Anfrage von top agrar online mit.
So würden sich laut Vegetarierbund ca. 10 % der Deutschen vegetarisch ernähren und viele sog. Flexitarier wollten den eigenen Fleischkonsum reduzieren. Die neue Sorten werden auf Basis von Soja- und Erbseneiweiß herstellt.
Bereits 2013 habe Wiesenhof mit der Entwicklungsphase von vegetarischen Produkten angefangen und im März drei fleischlose Produkte unter der Marke „Paul´s VEGGIE“ auf der INTERNORGA für den Foodservice und die Systemgastronomie vorgestellt.
Ab Ende August sind die Produkte in den Kühlregalen des deutschen Handels zu finden. Und die Einführung weiterer Produkte ist bereits geplant.
Wiesenhof steigt in Fischvermarktung ein
Unterdessen wurde auch bekannt, dass sich die deutsche PHW-Gruppe und die isländische Samherji-Gruppe auf die Gründung eines Joint Ventures unter dem Namen Windrose GmbH mit Sitz in Groß Gerau, Deutschland, geeinigt.
Das Joint Venture wird sich der Verpackung und Vermarktung von frischem Fisch (SB-Frischfisch) widmen und dabei die Kompetenzen der beiden Partner in den Bereichen Fischverarbeitung und Frischelogistik nutzen. Die Gründung des Joint Ventures steht noch unter dem Vorbehalt der Freigabe durch das Kartellamt und weiterer üblicher Vollzugsbedingungen.
PHW-Gruppe
Die PHW-Gruppe ist mit über 5.000 Mitarbeitern und einem Gesamtumsatz von 2,3 Mrd. Euro (2013/14) in den Gebieten der Produktion und Vermarktung hochwertiger Geflügelspezialitäten unter der Marke Wiesenhof tätig. Zu den weiteren Geschäftsfeldern gehören Tierernährung und -gesundheit sowie Humanernährung und -gesundheit in einer Unternehmensgruppe von mehr als 35 selbständigen Unternehmen.
Samherji-Gruppe
Die Samherji-Gruppe ist mit über 1.200 Mitarbeitern und einem Umsatz von 500 Mio. Euro (2014) in den Bereichen Fischerei und Aquakultur, Fischverarbeitung und –vermarktung weltweit aktiv. In Deutschland gehört neben der Icefresh GmbH auch die Deutsche Fischfang Union GmbH zu den insgesamt über 20 Unternehmen der Gruppe.
