Einloggen / Registrieren

Startseite

Schlagzeilen
Newsletter
Messen & Termine
Themen
Wir für Euch
Heftarchiv
Sonstiges

Hochwasser Europawahl 2024 DLG-Feldtage 2024

Herkunftsnachweis

Angusfleisch genetisch nachweisen

In Großbritannien lässt sich das Fleisch von Angus-Rindern mit einem Gentest der Rasse und Abstammung zuordnen. Damit ist auch eine Rückverfolgbarkeit möglich.

Lesezeit: 1 Minuten

Für die Rasse Aberdeen-Angus gibt es in Großbritannien erstmals die Möglichkeit für einen Rassenachweis des Fleisches. Am Schlachthof wird den Tieren dazu eine Gewebeprobe entnommen und dessen DNA anschließend mit der DNA des Vaters verglichen, die über einen Link auf dem Tierpass zu finden ist.

Bis jetzt sind 40 % der Vatertiere mit ihren genetischen Profilen beim British Cattle Movement Service registriert. Der Datenabgleich am Schlachthof erfolgt über das DNA-basierte Programm „TraceBack“ von IdentiGEN. Auch eine spätere Überprüfung des Fleisches in der Lieferkette ist möglich.

Das Wichtigste zu den Themen Rind + Milch mittwochs per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß der AGBs und den Datenschutzhinweisen zu.

Mit dem neuen Logo „Sire Verified Aberdeen-Angus“ soll die garantierte Herkunft des Fleisches im Einzelhandel sichtbar sein. Die Einführung des Siegels ist Ende 2022 geplant, wenn die DNA von ca. 95 % der Angus-Bullen registriert ist.

Projektbeteiligte sind auch die Rassegesellschaft Angus Breed Society und MSD Animal Health.

Ihre Meinung ist uns wichtig!
Helfen Sie uns, unsere Angebote noch besser auf Ihre Bedürfnisse und Wünsche abzustimmen. Nehmen Sie teil an einer 15-minütigen Online-Befragung und erhalten Sie einen Gutschein für den top agrar Shop im Wert von 15 Euro.

Die Redaktion empfiehlt

top + Schnupperabo: 3 Monate für je 3,30€

Zugriff auf alle Inhalte auf topagrar.com | Tagesaktuelle Nachrichten, Preis- & Marktdaten

Wie zufrieden sind Sie mit topagrar.com?

Was können wir noch verbessern?

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar.com zu verbessern. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar.